אלכוהול
אלכוהול, ובעברית תקנית ״כוהל״, הוא רכיב פעיל הנמצא במשקאות משכרים כגון יין, בירה ומשקאות חריפים, ונצרך ברחבי העולם כחלק ממנהגים חברתיים, תרבותיים ודתיים מגווים לאורך אלפי שנות היסטוריה אנושית. תעשיית האלכוהול העולמית כוללת יצרנים, יבואנים ומשווקים גדולים, וענף זה מהווה חלק משמעותי מהמסחר הקמעונאי ומתעשיית המזון והמשקאות במדינות רבות.
לצד ההיבט הכלכלי, לצריכת אלכוהול השפעות בריאותיות משמעותיות, וגורמי בריאות ברחבי העולם מתריעים מפני צריכה מופרזת העלולה לגרום לנזקים גופיים ונפשיים, ולתרום לתאונות דרכים ולאלימות במרחב הציבורי והפרטי.
בישראל, ענף האלכוהול כולל יצרנים מקומיים של יין ובירה לצד יבואני משקאות זרים ומזקקות בוטיק, כאשר מיסוי המקור על אלכוהול משמש הן כלי הכנסה לאוצר המדינה והן כאמצעי מדיניות להגבלת הצריכה בקרב בני נוער.