פיצוחים הם קטגוריית מזון הכוללת גרעינים, אגוזים, שקדים ובוטנים, קלויים או מתובלים, שנצרכת בישראל בהיקפים גבוהים במיוחד בהשוואה למדינות אחרות. השוק מחולק בין יצרנים תעשייתיים שמוכרים באריזות ברשתות הקמעונאות,
לבין חנויות שכונתיות ומכירה בתפזורת. הביקוש עונתי ומושפע מחגים, מאירועי ספורט גדולים ומעונת החורף, והמחירים רגישים לשערי היבוא של חומרי הגלם, לעלויות ההובלה הימית וליבול העולמי של אגוזים וגרעינים. חברות בענף מדווחות לעיתים על צמיחה חדה ברווחים בעקבות שינוי
בהרגלי הצריכה ומעבר לחטיפים הנתפסים כבריאים יותר. גם המסחר המקוון נכנס לתחום ומאפשר השוואת מחירים ישירה מול חנויות פיזיות, מגמה שמשפיעה על מבנה הרווחיות בענף ועל היקף המזון הנמכר באונליין.
בית הדין לעבודה קבע: חברת מזון שקיזזה 250 אלף שקל מפיצויי הפיטורים של עובד בכיר בטענה שמדובר בהלוואה, לא הצליחה להוכיח את טענתה. התוצאה: החברה תשיב את הכסף לאיש ותשלם גם עבור תמריצים שהובטחו לו
