יקי ודמני הוא מנהל ישראלי בעל ותק רב בעולם העסקים והמגזר הציבורי, שכיהן בתפקידי ניהול בכירים בחברות ציבוריות בענפי התעשייה, המסחר והקמעונאות. בין תפקידיו הבולטים נמנו יושב ראש דירקטוריון של רשת שופרסל
וכהונה בדירקטוריון של חברת החשמל, לצד תפקיד בכיר בשירות המדינה בעברו. פעילותו כוללת גם מעורבות בסכסוכים משפטיים ומסחריים סביב יחסי ספקים ורשתות שיווק, סוגיה מרכזית בענף המזון הישראלי שבו יחסי הכוחות
בין יצרנים לקמעונאים מוסדרים בחקיקה ייעודית. עבור קורא כלכלה, כהונות של מנהלים ותיקים בדירקטוריונים של חברות ציבוריות וממשלתיות ממחישות את סוגיית הממשל התאגידי בישראל ואת ההשפעה של הרכב הדירקטוריון על החלטות אסטרטגיות ועל שווי החברה.
