שמן זית הוא מוצר מזון בסיסי בישראל, שהמחיר שלו הושפע בשנים האחרונות ממחסור עולמי בעקבות בצורת במדינות הים התיכון שמייצרות את רוב התפוקה. הפער בין המחיר המקומי למיובא, מכסות היבוא וגובה המכס הפכו
את המוצר לאחד מסמלי הדיון על יוקר המחיה, וממשלות קידמו הפחתות מכס כדי להוזיל אותו לצרכן. מנגד, מגדלי זיתים מקומיים טוענים שפתיחת השוק פוגעת בענף חקלאי מסורתי ומאיימת על המשך העיבוד. במקביל, מחקרים תזונתיים
מייחסים לשמן זית תרומה לתזונה בריאה, מה שמחזק את הביקוש הגלובלי. עבור הצרכן, הפער בין מחירי המדף לבין תנודות מחיר חומר הגלם ממחיש כמה מרכיבים נוספים משפיעים על התמחור בקמעונאות.
מחקר שבדק 7,447 ספרדים
בסיכון לבבי גבוה ועקב אחריהם כחמש שנים - הוביל לתוצאות שהדהימו את עולם הרפואה; אבל מאחורי הכותרות הגדולות מסתתרים הגרלה פגומה, עדכון נדיר של פרסום יוקרתי ושאלות שנותרות פתוחות עד היום
