ונילה וידה

ונילה וידה היא חברה ישראלית בתחום טכנולוגיית המזון, שפיתחה תהליך להפקת וניל טבעי, והיא נתמכת בהשקעה של קבוצת מזון ישראלית גדולה.

וניל טבעי נמנה עם התבלינים היקרים בעולם, והיצעו מוגבל בשל תלות בגידול חקלאי במספר קטן של אזורים ובשל תהליך עיבוד ארוך. מחסור ותנודות מחיר חדות יצרו ביקוש לפתרונות ייצור חלופיים המבוססים על תהליכים מבוקרים. עבור תאגידי מזון, השקעה בחברות טכנולוגיה כאלה משמשת גם גידור מפני סיכוני שרשרת אספקה וגם דרך להשיג בלעדיות על חומר גלם. פרסים בתחרויות מקצועיות בענף מסייעים לחברות צעירות להיחשף ללקוחות תעשייתיים.