איתן ארז הוא עורך דין ישראלי מהבולטים בתחום החדלות פירעון, המשמש נאמן, מפרק וכונס נכסים בהליכים של חברות שקרסו ושל יחידים. משרדו טיפל בהסדרי חוב מורכבים שבהם נדרש איזון בין נושים מובטחים, ספקים,
עובדים ובעלי מניות, ולעיתים גם במימוש נכסים בחו"ל. לצד העיסוק המשפטי הוא נשמע בשיח הציבורי בסוגיות של הצפת מקצוע העורכי דין בישראל, של יעילות הליכי פשיטת
רגל ושל הרפורמה שהעבירה חלק מהסמכויות לרשות האכיפה והגבייה. עבודתו נוגעת ישירות לשאלת שיעורי ההחזר לנושים ולמהירות שבה חוזרים נכסים למחזור הכלכלי. הליכי הסדר מוצלחים נמדדים ביכולת להמשיך פעילות עסקית ולשמר מקומות עבודה במקום פירוק מלא.
בחודש האחרון מנהלים, המנהל המורשה של סלייס ועורכי הדין של חלק מהעמיתים מאבק מתוקשר על הזכות לנהל משא ומתן ותביעות בשם העמיתים, שלצד התשלום לעורכי הדין, משלמים בצוררה עקיפה 2 מיליון שקל כל חודש לטובת פעילות המנהל המורשה