פולי קפה
צילום: PEXELS

מחיר האספרסו עומד לעלות? זינוק של 25% במחיר פולי הקפה

מחיר פולי הקפה הפופולריים מזן ערביקה זינק בכ-12% ובכך השלים עליה מ-1.9 דולר לפאונד (כחצי קילו) בספטמבר 2021 ל-2.39 דולר לפאונד נכון לסוף אוגוסט 2022
דור עצמון | (1)

אם לא הספיקו עליות המחירים של סחורות חקלאיות רבות, עכשיו גם מתברר כי מחירי הקפה מזנקים כתוצאה מפגעי מזג האוויר. כך עולה מסקירה שפרסמה היום חברת ARK TRADE המפתחת פלטפורמה דיגיטלית למסחר בסחורות, המבוססת בינה מלאכותית. מהסקירה עולה כי בחודש האחרון בלבד זינק מחיר פולי הקפה הפופולריים מזן ערביקה בכ-12% ובכך השלים עליה של כ-25% בתוך כשנה מרמה של 1.9 דולר לפאונד (כחצי קילו) בספטמבר 2021 לרמה של 2.39 דולר לפאונד נכון לסוף אוגוסט 2022. האם בקרוב מחיר האספרסו שאנחנו שותים בבוקר יהיה מר יותר?

גידולי הערביקה רגישים לקור. בשנה החולפת סבלה ברזיל מהשפעות של קור עז ובמקביל בצורת קשה, דבר שפגע קשות בהיקף גידולי הקפה במדינה. יש המשייכים זאת לתופעת "לה ניניה" ולפיה התקררות באוקיינוס השקט גורמת לתופעות קיצוניות במדינות השונות, ובכללן בצורת בברזיל ובמדינות נוספות. לדברי אורית שיפמן, מייסדת ומנכ"לית ARK TRADE, נראה כי ההשלכות של התופעות האקלימיות על מחירי הקפה בטווח הקרוב צפויות להיות גבוהות. "מניתוח מערכת הבינה המלאכותית של החברה נראה כי השפעות הפרמטרים 'משברים עולמיים' (כגון תופעת ה"לה ניניה" והבצורת) ו'מזג האוויר' על מחירי הקפה העתידיים גבוהות מאוד - 25.4% ו-14.2% בהתאמה. להערכתי, ככל שתופעות אלה ימשכו, מחירי הקפה עלולים להמשיך ולעלות" אומרת שיפמן.

מנגד, בשנה החולפת נרשמה דווקא ירידה במחירי הקקאו. נכון לסוף אוגוסט נסחר טון קקאו במחיר של 2,413 דולר. ירידה של כ-11% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. אולם, מניתוח מערכת הבינה המלאכותית של החברה נראה כי גם מחיר הקקאו רגיש מאוד להשלכות של הפרמטר 'משברים עולמיים' ו'מזג אוויר' וגם הוא אינו מושפע רק ממהלך עסקים רגיל של היצע וביקוש. מניתוח הבינה המלאכותית עולה כי השפעת הפרמטרים 'משברים עולמיים' ו'מזג האוויר' על מחיר הקקאו בטווח הקרוב עומדת על 35% ו-27% בהתאמה. השפעה  זו באה לידי ביטוי כבר בחודש האחרון, במהלכו חלה עלייה של כ-3.5% במחירי הקקאו.

שיפמן מסבירה כי בהקשר של מחירי הקקאו, פרמטר 'משברים עולמיים' נוגע בעיקר להשלכות המלחמה באוקראינה ומשבר האקלים הפוגע בגידולים שונים בכל רחבי העולם.  "רוסיה הינה אחת מיצואניות הדשנים הגדולות בעולם" מסבירה שיפמן. "ככל הנראה, בשל הסנקציות, חל מחסור עולמי בדשנים ומחירם עלה, דבר המשליך ופוגע גם על היקף הגידולים של הקקאו ועל איכותם. לזאת מתווספת הבצורת בחלק ממדינות אפריקה. כך למשל גאנה, שהיא מיצואניות הקקאו הגדולות בעולם, דיווחה שהיקף גידולי הקקאו שלה ירד במחצית הראשונה של 2022 בכ-35% ביחס לתקופה המקבילה אשתקד. זאת בשל המחסור בדשנים והבצורת".

 

אולם, בחברה מעריכים כי נראה שלא צפוי מחסור בקקאו וזו, ככל הנראה, הסיבה המרכזית בגינה המחירים שומרים על יציבות יחסית.  

 

בחברה מסבירים כי גאנה וחוף השנהב מחזיקות יחד בכ-60% מהיקף גידול וייצוא הקקאו העולמי, כאשר חלקה של חוף השנהב גדול פי 3 מזה של גאנה. גאנה הודיעה לאחרונה כי היא צופה התאוששות ועלייה של כ-30% בהיקף היבול בשנה הקרובה. במקביל, חוף השנהב, שכמעט ולא נפגעה. דיווחה דווקא על גידול בהיקפי התוצרת בשנה החולפת.    

תגובות לכתבה(1):

הגב לכתבה

השדות המסומנים ב-* הם שדות חובה
  • 1.
    לילי 07/09/2022 11:13
    הגב לתגובה זו
    מחיר פולי הקפה מהווה 1% ממחיר הקפה בבית קפה .
פארוק פתיח אוזר (רשתות)פארוק פתיח אוזר (רשתות)

הונאה של 2 מיליארד דולר - עונש של 11 אלף שנות מאסר - ומוות בכלא הטורקי

מנכ"ל פלטפורמת הקריפטו שקרסה נמצא מת בכלא בטורקיה. ההערכות שזו התאבדות; ומנגד, בארה"ב: טראמפ מספק חנינה למלך זירות הקריפטו

רן קידר |
נושאים בכתבה הונאה

פארוק פתיח אוזר, שהורשע בהונאה ונידון ליותר מ‑11 אלף שנות מאסר, נמצא מת בכלא בטורקיה. הנסיבות עדיין נחקרות, ההערכה הרווחת היא שהוא התאבד. פארוק פתיח אוזר יזם ועד מאחרי הקריסה של פלטפורמת הקריפטו, Thodex שהפכה לאחת מההונאות הגדולות בעולם הקריפטו. ההונאה מוערכת במעל 2 מיליארד דולר. 

Thodex נוסדה בשנת 2017 והציגה עצמה כפלטפורמה חדשנית למסחר במטבעות דיגיטליים. אוזר, שעזב את לימודיו בגיל תיכון, הצליח למשוך מאות אלפי משתמשים טורקים שהשתמשו בזירה לצורכי השקעה, מסחר והמרת מטבעות\ עמד בראש הפלטפורמה שהיתה בעצם סוג של פרמידה. 

באפריל 2021, הפעילות הופסקה באופן פתאומי. אוזר נמלט מהמדינה לאלבניה והותיר את המשתמשים  בלי כיסוי לנכסים שלהם.  בהתחלה התביעה העריכה כי מדובר בהונאה של עשרות מיליוני דולרים אך מהר מאוד הבינו שמדובר  בהונאה של מעל 2 מיליארד דולר.

הרשעה תקדימית

בשנת 2022, לאחר הסגרה מאלבניה, הועמד אוזר לדין יחד עם בני משפחתו ומקורבים נוספים. ב‑2023, בית המשפט הטורקי גזר עליו עונש דרמטי: 11,196 שנות מאסר - עונש סימבולי שמשקף את החומרה שהרשויות מייחסות לעבירות מסוג זה.

הקריסה של Thodex והיקף הנזק שגרמה עוררו דיון נרחב בטורקיה ובעולם לגבי הצורך בפיקוח רגולטורי הדוק יותר על תחום הקריפטו. במדינה שבה שיעור האינפלציה גבוה, מטבע הקריפטו נתפס בעיני רבים כחלופה להשקעה, מה שהגביר את החשיפה לסיכונים משמעותיים והוביל להצלחה גדולה של הפלטפורמה הזו לצד פלטפורמות אחרות. חשוב להבין כי פלטפורמות אלו יכולות להיות לא מפוקחות, ולספק נתונים שקריים לחלוטין. דמיינו שתאם רוכשים מטבעות קריפטו תחת פלטפורמה לא מפוקחת. אתם רואים את המטבעות בחשבון הפלטפורמה - אבל אף אחד לא מתחייב שמה שאתם רואים באמת נמצא שם. זה לא בנק שמפוקח באופן שוטף וידוע שהכסף קיים. כאן, אפשר לייצר תמונת שווא של נכסי קריפטו למרות שהמנהלים יכולים משוך את הכסף לחשבונם הפרטי. 

מנכ"ל סטייקהולדר, אריק קאופמן קרדיט: החברהמנכ"ל סטייקהולדר, אריק קאופמן קרדיט: החברה

סטייקהולדר פודס רוכשת את טוויין סולושנס

בעלי המניות של טוויין יקבלו כ-20% מסטייקהולדר בתמורה למניותיהם; החברה מרחיבה את פעילותה מעבר לפודטק אל תחום הייצור הדיגיטלי והטקסטיל

תמיר חכמוף |
נושאים בכתבה פוד טק

סטייקהולדר פודס Steakholder Foods -20.82%  , שפועלת בתחום הפוד טק עם הדפסת המזון בלת מימד, הודיעה על השלמת רכישת חברת טוויין סולושנס, מפתחת טכנולוגיה דיגיטלית לצביעת חוטים וחוטי סריגה ללא שימוש במים. במסגרת העסקה יקבלו בעלי המניות של טוויין כ-20% ממניות סטייקהולדר (כולל מרכיב על בסיס אבני דרך), בתמורה לכל מניות טוויין במונחים מדוללים מלאים.

על פי הודעת החברה, בעלי המניות של טוויין כבר היו משקיעים בסטייקהולדר ואף העניקו לה הלוואה להמרה, שכעת הומרה למניות בפרמיה גבוהה, מה שמעיד על שווי משמעותי שניתן לטכנולוגיה של טוויין. מבחינת מבנה הבעלות, בעלי המניות הקיימים של סטייקהולדר ימשיכו להחזיק בשליטה, בעוד בעלי טוויין יקבלו אחזקת מיעוט.

המהלך נועד להרחיב את פעילות סטייקהולדר מעבר לעולם הפודטק, ולבסס אותה כפלטפורמת ייצור דיגיטלי רחבה יותר. החברות מסרו כי בכוונתן לבחון יישומים מסחריים משותפים במגוון תחומים, תוך דגש על מהירות ייצור, התאמה אישית, קיימות והפחתת עלויות.

עוה״ד רונן קנטור ומיכאל מיסול ממשרד עמית פולק מטלון ייצגו את סטייקהולדר פודס בעסקה.

מנכ"ל סטייקהולדר, אריק קאופמן, ציין כי מדובר ב"שלב חדש בצמיחת החברה, המרחיב את יכולות ההדפסה הדיגיטלית מעבר לעולם המזון ופותח הזדמנויות עסקיות בתעשיות נוספות." מנכ"ל טוויין, אלון מעוז, הוסיף כי "המהלך מגיע בעיתוי מצוין לאחר ההשקה של מערכת TwineX1 בתערוכת ITMA Asia, ויאפשר האצה בחדירה לשווקים גלובליים."