טבעול

טבעול היא חברת מזון ישראלית המתמחה במוצרי חלבון צמחי ותחליפי בשר, ובהם קציצות, שניצלים ונקניקיות על בסיס סויה וחלבונים אחרים. החברה נוסדה בקיבוץ לוחמי הגטאות והפכה למותג מוביל בקטגוריה בישראל, ובהמשך נרכשה על ידי גופים בינלאומיים בענף המזון ובהם נסטלה. הקטגוריה שבה היא פועלת צמחה עם עליית המודעות לתזונה מבוססת צומח ולהשפעה הסביבתית של ייצור בשר, אך היא מתמודדת עם תחרות גוברת ממותגים חדשים ומרשתות שיווק המשיקות מותג פרטי. בשוק המזון הישראלי פועלות לצדה קבוצות גדולות ובהן אסם וטרה, והתחרות ביניהן נעה בין חדשנות במוצרים ובין מלחמות מחירים ומבצעים ברשתות הקמעונאות, שמשפיעות ישירות על שולי הרווח.