התאחדות המלונות בישראל היא הארגון היציג של בתי המלון במדינה, המייצג את המלונאים מול הממשלה, מול הרגולטורים ומול ארגוני העובדים. ההתאחדות מפרסמת נתוני תפוסה, לינות ומחירים המשמשים מדד למצב ענף התיירות,
ומנהלת מגעים בנושאי מיסוי, העסקת עובדים זרים, מכסות והיטלים. בתקופות של משבר ביטחוני, מגפה או ירידה בתיירות הנכנסת מציגה ההתאחדות את היקף הנזק לענף ומבקשת פיצויים וסיוע ממשלתי, לרבות מענקים וכיסוי הוצאות קבועות. הענף מאופיין בעלויות קבועות גבוהות ובתלות בעונתיות,
ולכן ירידה חדה בביקוש מתורגמת במהירות להפסדים ולחובות. סוגיות של מחירי מלונות בישראל מול חלופות בחו"ל עולות בדיון הציבורי על יוקר המחיה.
תמונת מצב עדכנית מלמדת על 380 מלונות שפעילותם הופסקה, המהווים כ-96% מכלל התעשייה. למעלה מ-35 אלף עובדים נשלחו לביתם; התאחדות המלונות: "במצב הנוכחי, ללא קבלת הקלות מיידיות, ענף המלונות בישראל יימחק"
משבר הקורונה