שביתות הן הפסקת עבודה מאורגנת של עובדים כאמצעי לחץ במשא ומתן על שכר, על תנאי העסקה או נגד שינויים מבניים במקום העבודה. בישראל הן נפוצות בעיקר במגזר הציבורי ובחברות ממשלתיות, ובענפים שבהם פועלים ארגוני עובדים חזקים כמו נמלים, תחבורה, חשמל ובריאות.
להשבתה יש מחיר כלכלי ישיר בדמות אובדן תפוקה, שיבוש שרשראות אספקה ופגיעה בהכנסות, ולעיתים היא מגיעה לבית הדין לעבודה המוסמך להוציא צווי מניעה או להורות על חזרה לעבודה. מגמות בהיקף השביתות ובמספר ההתארגנויות החדשות משמשות אינדיקטור למידת המתח בשוק העבודה
ולעוצמת ההתאגדות המקצועית במשק.
עלות שביתה של שבוע במערכת החינוך - 2.6 מיליארד שקל. המשמעות: הסתדרות המורים יודעת שהיא יכולה לייצר נזק רב ולכן פועלת בבריונות; בבנק גם ממליצים לבטל את הלימודים ביום שישי ולהוסיף ימי לימוד במהלך השנה, על חשבון ימי החופשה הרבים של הילדים
