קאווה היא רשת מסעדות אמריקאית בפורמט מהיר ומזדמן, שמציעה מנות בהשראת המטבח של אגן הים התיכון עם התאמה אישית של המרכיבים. הרשת הונפקה בבורסה בניו יורק והפכה לאחת ההנפקות הבולטות בענף המזון, על רקע צמיחה מהירה במספר הסניפים ובמכירות בחנויות זהות. המודל
העסקי שלה נשען על תפריט מצומצם יחסית ומחזור לקוחות גבוה בשעות השיא, מה שמאפשר שולי רווח תפעוליים גבוהים ביחס לענף. משקיעים בוול סטריט בוחנים אותה לפי קצב פתיחת הסניפים החדשים, המכירות הממוצעות לסניף
וההוצאות על שכר עבודה וחומרי גלם. התמחור הגבוה שלה הפך אותה למניה תנודתית, שמגיבה בחדות לכל סטייה בתחזיות ולשינויים בהרגלי צרכנות בארצות הברית.
מנכ"ל קאווה, ברט שולמן, מכר 201,504 מניות תמורת כמעט 25 מיליון דולר; המייסד השותף טד קסנוחריסטוס מכר 98,490 מניות תמורת יותר מ-12 מיליון דולר; וסמנכ"לית הכספים פטרישיה טוליבר מכרה 5,000 מניות תמורת 628,175 דולר
