22:30 סגירה יציבה בוול סטריט: אפל איבדה עוד 1%, טסלה צללה >>

22:42 ג'ון מקיין הודיע כי החליט להצביע נגד ההצעה הנוכחית לביטול "אובמהקר" >>

20:26 העליות בזהב נחלשות לאחר סיום המסחר באירופה

18:26 טסלה השלימה ירידה בזק של 9% מהשיא, הזדמנות או סכין נופלת? >>

16:48 מדד הפחד (הויקס) קופץ 3.5% עם פתיחת המסחר בוול סטריט

16:00 תיק המניות של הקרן הגדולה בעולם - הנה ההחזקות המרכזיות >>

11:11 סגירה שלילית בבורסות אסיה: האנג סנג איבד 0.8%, ניקיי ירד 0.25% >>

08:46 היורו מטפס 0.3% מול הדולר ל 1.19 דולר ליורו

08:22 בורסות אסיה: מדד ההאנג סנג מאבד 0.8%

20:56 ענקית החיפוש רוכשת את חטיבת הפיתוח של HTC תמורת 1.1 מיליארד דולר >>

18:26 בורסות אירופה: הקאק מטפס 0.6%

15:39 רשות ניירות הערך האמריקאית: האקרים פרצו למאגר וגנבו מידע פנים >>

09:54 הזהב נופל מתחת ל-1300 דולר ברקע לזינוק בתשואות

08:51 ביל גרוס: "אם הפד' ימשיך לדבוק במדיניותו, ארה"ב בדרך למיתון" >>

08:22 מגמה חיובית הבוקר בבורסות המזרח: הניקיי מטפס 0.3%

23:05 סגירה מעורבת לאחר הצהרת הפד': מניות הטכנולוגיה משכו למטה, הבנקים עלו >>

17:57 אפל מאבדת 2.7% ברקע לביקורות מאכזבות על מוצר הדגל >>

11:48 אחד הסקטורים הבולטים של השנה האחרונה ממשיך להיחתך, הזדמנות קניה? >>

15:47 הערב ב-21:00: הנה התחזיות לקראת האירוע המרכזי של החודש בשווקים >>

11:54 הפאונד הבריטי קופץ 0.5% מול הדולר ל 1.35 דולר לפאונד

10:21 בורסות אירופה: המסחר נפתח בירידות שערים קלות, הקאק מאבד עד 0.1%

08:19 בורסות אסיה: מדד הונג קונג מטפס 0.3%

08:07 האירו עולה 0.1% מול הדולר ונסחר ברמה של 1.2 דולר לאירו

19:46 מנהל קרן הגידור הגדולה בעולם - "ביטקוין זו בועה" >>

16:09 מנכ"ל חלל תקשורת דוד פולק נחקר במסגרת פרשת בזק >>

15:41 בולטות בת"א: טבע נופלת 3%, פלוריסטם יורדת 4%

13:51 פרשת בזק: הותר לפרסום - גם מנכ"ל חלל תקשורת נחקר >>

13:00 כחלון חתם על צו שיאפשר נסיעה חינם בקו כרמיאל - אחיהוד >>

12:45 בולטות בת"א: טבע נופלת ביותר מ-4%, ארית מזנקת 7%

10:53 יציבות בבורסות אירופה - הדאקס משיל 0.15%

08:19 הניקיי היפני משלים פערים - מזנק הבוקר 1.7%

08:18 טאואר חוזרת עם פער שלילי של כ-0.5%

ישיא קית Bizportal
הניוזלטרים של Bizportal
שלום, אורח התחבר
התיק שלך ריק.
להוספת ניירות לחץ כאן
בוא להיות משקיע מיומן!
קבל שיעור ראשון
בחינם
תודה על פנייתך, נציגינו ייצור איתך קשר בהקדם
לש םירטלזוינה Bizportal
הניוזלטרים של Bizportal
BizTV
BizTV
תויגתב יכה
הכי בתגיות

חשבתם לפתוח בית קפה קטן ונחמד - אז הנה הסטטיסטיקה

 |  11
מישהו אמר רולטה?
Share
מי לא חשב לפחות פעם-פעמיים בחייו לעזוב את ה-day job שלו ולפתוח איזה בית קפה או מסעדה קטנה וחמודה? אז לפני שאתם פותחים את הארנק והולכים על זה, הנה קצת נתונים שמראים את תמונת המצב של אלו שכבר קפצו למים הסוערים הללו.


בלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמו היום ניתוח תחת הכותרת "שרידות ותנועות של עסקים" ולפיו כ-88% מהעסקים בישראל שנפתחו בשנת 2015 שרדו גם את שנת פעילותם השנייה (שנת 2016). לא רע. הבעיה מתחילת עם חלוף השנים.

לפי המחקר, רק כ-33% מהעסקים שנפתחו בשנת 2005 שרדו גם את שנת פעילותם השתיים-עשרה (שנת 2016). ומבין כלל תחומי העיסוק, אחוז השרידות הנמוך ביותר נמצא בתחום שירותי האירוח והאוכל. רק 15.2% מהעסקים בתחום זה שורדים מעל 12 שנים. או במילים אחרות, כ-85% מהעסקים בתחום האירוח והאוכל נסגרים תוך 12 שנה.הנה עוד קצת נתונים בעניין תחום המזון שעולים מתוך המחקר: התקופה הקריטית ביותר בחיי העסקים בכלל ובחיי העסקים בתחום המסעדנות בפרט היא בין השנה השנייה לשלישית. מתוך כלל העסקים במשק שנפתח ב-2005, כ-86.4% שרדו את השנה הראשונה ואז מגיעה נפילה ורק 71.4% שרדו את השנה השנייה, זו הנפילה הגדולה ביותר בגרף בבחינה של 12 שנים.בתחום המזון והאירוח המצב כמובן גרוע בהרבה. מתוך כלל העסקים שנפתחו בתחום זה ב-2005 (מעל 3,600), רק 76.8% שרדו את השנה הראשונה ואז נפילה כאשר רק 52.2% שרדו את השנה השנייה. כלומר פתחתם עסק בתחום המזון? כמעט 50% שתוך שנתיים אתם סוגרים, סוג של רולטה. ולפי הניתוח של הלמ"ס, רק 38.9% מהעסקים בתחום המזון והאירוח שרדו את השנה השלישית, כלומר הסיכויים הם כבר ממש נגדכם.  לבסוף כ-85% מהעסקים בתחום נסגרים תוך 12 שנה מיום הקמתם. שיהיה בתיאבון ובהצלחה.
מצאתם טעות בכתבה? כתבו לנו ונתקן.
תודה עבור פנייתך, היא תיבדק ותטופל בהקדם שלח
הבתכל בגה

הגב לכתבה

התחבר לאתר

נותרו 55 תווים

נותרו 1000 תווים

שלח
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה

11 תגובות ב-5 דיונים

מיין תגובות לפי: מהחדש לישן מהישן לחדש הרחב תגובות צמצם תגובות
5 קנידל 24/07/2017 21:33 פראייר מי שפותח כאן עסק
הוא הופך לעבד למדינה שתימצוץ אותו עד לשד עצמותיו, כדי לשלם את הפנסיות של עובדי המדינה ולסבסד מיגזרי ענק שלא תורמים אך מנצלים את משאבי המדינה כגון חרדים וערבים. וזה מניסיון של עצמאי פראייר כבר 30 שנה שאני מצטער על כל יום, ובתור קינוח פיקוח ורגולטורים מטעם המדינה יסובבו את הסכין שהמדינה תקעה בגב. אל תיהיו הצד של הפראיירם !!!
4 ל 21/07/2017 06:13 מי שפותח עסק בישראל הוא מתאבד
המדינה לא נותנת ולא עוזרת לעסקים קטנים להצליח. הכי מעניין אותם זה האייקונים והחברות הגדולות. יש לי חבר שיצא מהעסק אחרי 3 שנים עם 160 אלף שקל חוב ויש עוד הרבה סיפורים אחרים
3 מי שעובד בשחור שורד 20/07/2017 23:12 המדינה חונקת את העצמאים ואת מעמד הביניים.. (ל"ת)
2 אבי 19/07/2017 18:33 התמונה הרבה יותר פסימית
תוציאו מהסטטיסטיקה את מסעדות הרשת הגדולות (מקדונאלד ארומה וכאלה) ותקבלו תמונה הרבה יותר פסימית לגבי מסעדות פרטיות חדשות.
1 איציק 19/07/2017 16:47 לא פלא
כל אחד שחושב שהוא יודע להכין חביתה פותח מסעדה. ועל החביתה הזו הוא גובה מחירי עתק, אז מה הפלא שכל כך הרבה מסעדות נסגרות
א 19/07/2017 18:31 וגם מעסיק אריתראים חסרי הגיינה בסיסית (ל"ת)
מסעדן 20/07/2017 13:37 בבקשה, נסה למצוא עובדים
זה מה יש כאשר מדינת ישראל מאפשרת לגברים צעירים ובריאים להתבטל מעבודה ולקבל קצבה כדי להתנדנד בישיבה. ביטול מוחלט של קצבאות למגזר החרדי ישחרר לשוק כ"א חיוני, שחלקו יגיע לענף המסעדנות. אם אתה לא מאמין הכנס לכל מסעדה כמעט ותתעניין בעבודה. אם אתה מוכן לעבוד, גם כשוטף כלים (ובשכר לא רע, אל תזלזל) אז ישמחו לקלוט אותך לעבודה. מדינת ישראל, באופן אבסורדי ומצער, מוותרת על עשרות אלפי עובדים צעירים, שבהחלט יכולים לתת תפוקה.
חרדי 20/07/2017 19:00 תגובה לאנטישמי
אתה שולח את החרדים לעבוד בשטיפת כלים בעוד שהחרדים מובילים בכל תחום בגלל שכלם החריף. בנוסף המזל הולך עם החרדים כולם מסודרים עם דירות בערים במרכז והכל סבבה. אם אתה רוצה אתה מוזמן לקפוץ על העגלה.
לחרדי המקומבן 20/07/2017 22:06 המזל הולך עם החרדים? אתה מתכוון ביבי הולך עם החרדים
ראש ממשלה שמרעיף עליכם הטבות מפה עד הודעה חדשה, שאף מגזר אחד לא מקבל רק כדי לשמר את שלטונו.
שמואל 20/07/2017 15:25 מסעדן
1. אין צורך להפיל הכל על החרדים. הם לא הסיבה לפתיחת המסעדות וסגירתן של המפסידות. 2. אתה יכול למצוא בתקציב המדינה עשרות סעיפים שמחלקים תקציבים לקבוצות אוכלוסייה שונות. הן רק לא מוזכרות בתקשורת כמו החרדים. הכל במטרת שנאה. 3. אם חסרים עובדים בתחום מסוים מעלים את שכר העבודה ותנאי העבודה. לפי חוק הצע וביקוש. מעלים את השכר ל- 50 שח לשעה לשוטף כלים, ורואים את התור הארוך של המועמדים. אבל אף מסעדן לא ישלם אלא שכר עבדים, במקרה הטוב, ובלי להתחשבן עם הטיפים של המלצרים. 4. מסעדן שפותח מסעדה, קודם קונה 4*4 למען הרושם. ומהר מאוד מגיע למסקנה שהסגירה לא נובעת מחוסר עובדים אלא מניהול לקוי של חובבן.
לשמואל 20/07/2017 18:03 אתה צודק שהרבה זה בגלל ניהול, אבל יש עוד..
אותם אלה עם השופוני הישראלי שקונים את ה 4X4 מגיע להם ליפול. גם לאלה שלא משלמים למלצרים ומצפים שהלקוחות יכסו את שכרם עם טיפים, גם לאלה מגיע ליפול. אבל לא כולם כאלה , ובעיות נוספות הם מכירי שכירות גבוהים, ארנונה גבוהה, אגרות ואישורים אין סוף,וכמובן מחירי תשומות גבוהים בגלל יוקר מחיה כללי. ויש גם כאלה שנאלצים לשלם דמי חסות לפושעים כי המשטרה והפרקליטות לא ממש נלחמים בזה
כללי
מדורים
שווקים
שירותים
טאבו ישיר
תמיד מעודכנים לאתר טוויטר לאתר פייסבוק RSS Mail Red mail
חפש
כל הזכויות שמורות לחברת ביזפורטל בע"מ מקבוצת קו מנחה © |תנאי שימוש | לאתר אקטיבטרייל
לחץ לביטול הצגת המידע המורחב על מדד/נייר בבר המדדים, לחיצה נוספת תשיב את המידע.