X
לש םירטלזוינה Bizportal
הניוזלטרים של Bizportal
קובסייפב Bizportal

Bizportal בפייסבוק

BizTV
BizTV
תויגתב יכה
הכי בתגיות
ראיון

יוחננוף: "נפתח עוד 3 חנויות שיעשו הרבה רעש, הרשתות הן דינוזאור, אויב קל"

הבעלים של רשת הסופרים יוחננוף בראיון ל-Bizportal "שלא כמו לפני 10 שנים, היום להכניס את יוחננוף לאזור מסחרי זה 'שוס', אנחנו בדרך לפתוח עוד 3 חנויות שיעשו הרבה בלגן"
 |  3
יוחננוף: "נפתח עוד 3 חנויות שיעשו הרבה רעש, הרשתות הן דינוזאור, אויב קל"
Share
בחר אפליקציה והישאר מעודכן ברשתות חברתיות
מלחמת המחירים בשוק קמעונאות המזון רשמה שיאים חדשים בשבוע החולף, זאת עם פתיחת סניף 'רמי לוי' החודש בנשר. עוף באגורה וחלב בחצי שקל זה רק חלק ממחירי הריצפה שנזרקו לאוויר בימים האחרונים.


המלחמה הינה העיקר בין רמי לוי לבין רשת מגה בול שהזדרזה להודיעה כי המלחמה לא תיגמר בנשר וכי היא מתכוונת להוריד את מחיר העוף ל-3.90 שקלים קילו בכל 40 הסניפים שלה. עם זאת, לא מעט סופרים מסתכלים על המלחמה הזו מהצד ואחד מהם זה סופר יוחננוף שפועל בעיקר באזור הדרום -רחובות ואשדוד.

סופר יוחננוף עובד כחברה בע"מ מאז 1988 ומחזיק כיום 4 סניפים פעילים ועוד אחד בהקמה. סניף נוסף צפוי להיפתח בקרוב בביל"ו סנטר שליד רחובות, סניף בגודל 12,000 מ"ר. איתן יוחננוף, אחד מחמשת ילדיו של מרדכי יוחננוף, מייסד החברה, הוא המנהל בפועל של רשת יוחננוף. בשיחה עם Bizportal, מדבר איתן יוחננוף על מלחמת המחירים והכותרות של השבוע האחרון.

מה אתה אומר על כל מלחמת המחירים הזו?

יוחננוף: "דבר ראשון כחלק מהשוק הפרטי אני יכול רק לפרגן לרמי לוי אבל צריך להבין שזה אירוע נקודתי בלבד. באופן כללי זה השוק הפרטי שקובע את רמת המחירים הזולה, הרשתות הגדולות יכולות רק להגיב".

מה אתה אומר על יחסי הכוחות בין השוק הפרטי לרשתות הגדולות?

"הרשתות הן אויב קל, הן כבדות. אולי לפני יותר מ-10 שנים כשהיינו סניף אחד, היה לרשתות יתרון בגלל שאותנו אף אחד לא הכיר ואם היינו רוצים להיכנס לאיזה איזור מסחרי גדול אז היו שואלים אותנו בכלל מי אנחנו אבל היום המצב התהפך, להכניס את יוחננוף זה שוס, זה לא כמו להכניס סתם עוד שופרסל. בנוסף, פעם אנשים היו חוששים לגבי טיב המוצרים ברשתות הפרטיות, היום, במימדים שהגיעו אליהם הסופרים הפרטיים ואנחנו בינהם, לרשתות אין שום יתרון על פני השוק הפרטי והאיכות שלנו ברורה ומוכרת".

זה אפשרי למכור עוף ב-3.90 שקלים לאורך זמן?

כל המחירים האלו שאנחנו שומעים בימים האחרונים זה גימיקים, ברור שאי אפשר למכור עוף באגורה - זה הכל שיווק וגם הצרכן מבין את זה. לקוח צריך ךתמחר את כל הסל. גם רמי לוי כשהוא נותן עוף במחיר ריצפה, אז הוא לוקח במקום אחר. בוא נגיד שזה סוג של הונאה לגיטימית"

האם הלקוחות שלכם דורשים הורדת מחירים, בהתאם לכותרות בעיתונים?

"הענף הזה הוא יותר מידי מסורתי בשביל שיעשו ממנו ענף של הצגות. הלקוחות שלנו יודעים למה הם קונים אצלנו. קניה זולה זה לא לחפש את העוף בשקל, זה לדעת לתמחר את כל הסל".

אתה חושש מהיום שבו אחד כמו רמי לוי יפתח סניף מול יוחננוף ברחובות?

"בעולם הסופרים יש
מאזן
מאזן
דו''ח המפורסם אחת לרבעון על ידי חברות ציבוריות. דו''ח זה מרכז בצד אחד את הרכוש והנכסים של החברה ובצד שני את ההתחייבויות וההון של החברה ליום מסוים.
אימה ורמי לוי יודע טוב מאוד למה הוא לא נכנס לרחובות. הרשתות הגדולות הן אויב קל, הן סוג של דינוזאור וכל האיומים שלהן על הורדת מחירים בכל הסניפים זה לא נשמע לי רציני, בוא נראה אותם עושים, לדבר זה קל. אגב, רמי לוי, את מה שהוא עושה היום אנחנו עשינו כבר לפני 10 שנים עם הורדת המחירים של הפירות והירקות רק שהוא יודע לנצל את המדיה בצורה מקסימלית ומה אני אגיד, אנחנו מפרגנים".

מה הלאה עבור יוחננוף?

כרגע אנחנו בדרך לפתוח את הנסניף החמישי שלנו שיהיה בביל"ו סנטר ויד לנו תוכנית לפתוח עוד 3 חנויות נוספות. אני לא רוצה להרחיב לגבי המיקום של 3 החנויות האלו בגלל שזה יעשה הרבה רעש ובלגן. אני רק יכול להגיד שהן יהיו בגוש הגדול".
הבתכל בגה

הגב לכתבה

התחבר לאתר

נותרו 55 תווים

נותרו 1000 תווים

שלח
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה

3 תגובות ב-3 דיונים

מיין תגובות לפי: מהחדש לישן מהישן לחדש הרחב תגובות צמצם תגובות
3 דנה 15/02/2012 15:39 תגובה
יוחננוף מס 1 בכל האזור
0
0
2 הרע 03/09/2011 19:27 יוחננוף
בשר קפוא מופשר והולך לסטקייה הרבה פגע תוקף תברחו ומהא
0
0
1 קונה ביוחננוף 14/06/2011 21:14 ביוחננוף כבר לא זול אבל השרות הוא 10 (ל"ת)
0
2
לחץ לביטול הצגת המידע המורחב על מדד/נייר בבר המדדים, לחיצה נוספת תשיב את המידע.